三、冬小麥的階段發(fā)育

麥?zhǔn)諘r掉在麥地里的種子遇雨后迅速發(fā)芽出苗，長成一簇簇的麥苗，盡管溫高、雨多，但它不能拔節(jié)，更不能抽穗結(jié)粒。為什么?這是因?yàn)槎←溡簧幸?jīng)過幾個內(nèi)部質(zhì)變階段才能完成其生長周期，后產(chǎn)生種子。這就叫做階段發(fā)育。 目前研究比較清楚的是春化階段和光照階段。

    (一)春化階段 冬小麥在種子吸水萌動后或幼苗期，需要度過一段時間的低溫，才能通過個體發(fā)育所需經(jīng)歷的內(nèi)部變化，這種現(xiàn)象叫春化現(xiàn)象，完成春化的一段時間叫春化階段。 根據(jù)冬小麥通過春化階段對溫度要求的差異和時間的長短，把它們分為冬性、半冬性和春性三種類型，現(xiàn)分別介紹如下．

    1．冬性 溫度為0—3℃，天數(shù)為35天以上。

    2．半冬性 溫度為0-7℃，天數(shù)為15-35天。

    3．春性 溫度為0一12℃，天數(shù)為5一15天。

     目前天津市種植的冬小麥品種，多數(shù)是冬性的，半冬性的很少。 在天津市適期播種的冬小麥在越冬前都可以完成春化階段。由于當(dāng)時氣溫較低，不能進(jìn)入下一階段，所以冬小麥可以忍受零下20℃或更低的溫度。如果秋播春性品種，冬前會很快通過春化階段，由于氣溫尚高麥苗開始拔節(jié)，抗寒力降低， 冬天易受凍害死苗。所以在天津市選用品種時不能用春性品種，南部地區(qū)若選用半冬性品種應(yīng)適當(dāng)晚播。     

四、小麥生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求

 土壤、水分、養(yǎng)分、溫度、光照和空氣是小麥生長發(fā)育必需的環(huán)境條件。要取得小麥高產(chǎn)，一方面應(yīng)因地制宜地選用優(yōu)良品種，另一方面要通過田間管理創(chuàng)造適宜小麥生長發(fā)育的環(huán)境條件。

    (一)土壤 農(nóng)諺有“土是本，肥是勁，水是命。”說明廣大農(nóng)民都非常重視創(chuàng)造一個適合小麥生長發(fā)育的豐產(chǎn)環(huán)境。一般認(rèn)為，適宜小麥生長的土壤，應(yīng)是熟土層厚、結(jié)構(gòu)良好、有機(jī)質(zhì)豐富、養(yǎng)分全面、氮磷平衡、保水保肥力強(qiáng)、通透性好。此外、還要求土地平整，這樣才能確保排灌自如，使小麥生長均勻—致，達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的目的。

    (二)水分在小麥的—生中起著十分重要的作用。 據(jù)研究，每生產(chǎn)l千克小麥約需1000一1200千克水，其中有30％一40％是由地面蒸發(fā)掉的。天津市在小麥生長期間，降水量只有需水量的 l／4左右。所以麥田的不同時期灌水，以及采取抗旱保墑措施，對于補(bǔ)充小麥對水分的需要有十分重要的意義。 試驗(yàn)表明，冬小麥備生育時期的耗水情況有如下特點(diǎn)：

    1．播種后至拔節(jié)前，植株小，溫度低，地面蒸發(fā)量小，耗水量占全生育期耗水量的35％一40％，每畝日平均耗水量為 0．4立方米左右。

    2．拔節(jié)到抽穗，進(jìn)入旺盛生長時期，耗水量急劇上升。在 25—30天時間內(nèi)耗水量占總耗水量的20％一25％，每畝日耗水量為2．2—3．4立方米。此期是小麥需水的臨界期，如果缺水會嚴(yán)重減產(chǎn)。

    3．抽穗到成熟，約35—40天，耗水量占總耗水量26％一 42％，日耗水量比前一段略有增加。尤其是在抽穗前后，莖葉生長迅速，綠色面積達(dá)一生大值，日耗水量約4立方米。

    (三)溫度小麥的生長發(fā)育在不同階段有不同的適宜溫度范圍。在適溫度時，生長快、發(fā)育好。那么，不同階段要求的適溫度有什么區(qū)別呢? 小麥種子發(fā)芽出苗的適溫度是15—20℃；小麥根系生 長的適溫度為16—20℃，低溫度為2℃，超過30℃則受到抑制。 溫度是影響小麥分蘗生長的重要因素。在2—4℃時，開始分蘗生長，適溫度為13—18℃，高于18℃分蘗生長減慢。 小麥莖稈一般在10℃以上開始伸長，在12一16℃形成短 矮粗壯的莖，高于20℃易徒長，莖稈軟弱，容易倒伏。 小麥灌漿期的適宜溫度為20—22℃。如干熱風(fēng)多，日平均溫度高于25℃以上時，因失水過快，灌漿過程縮短，使子粒重量降低。